Lody

Awatar użytkownika
atena600
Prawa Ręka Boga
Posty: 7021
Data: 16 gru 2009, 17:58

Lody

Postautor: atena600 » 22 lip 2014, 22:30

Lody (podstawowy przepis)

Składniki:
500 ml mleka
8 żółtek
150 – 200 g cukru
250 ml śmietany kremówki

Przygotowanie:
Żółtka ucieramy z cukrem. Wstawiamy do garnka z wrzątkiem. Mleko zagotowujemy i wlewamy małym strumieniem do naczynia z żółtkami. Cały czas ubijamy. Gdy masa zgęstnieje, garnek z wrzątkiem i naszą miską z kremem zdejmujemy z ognia i dalej ucieramy, aż do ostygnięcia. Śmietanę ubijamy i mieszamy z wystudzonymi żółtkami. Przekładamy do naczynia, w którym będziemy lody zamrażać. Wkładamy je następnie do zamrażarki.

Mrożenie lodów
Konsystencja lodów zależy od sposobu ich mrożenia. Najważniejsza jest częstotliwość ich mieszania. Podczas całego procesu zamrażania, który trwa kilka godzin, należy lody mieszać kilkakrotnie, szczególnie w początkowej fazie kiedy przy ściankach tworzy się twarda warstwa. Później pozostawiamy je do całkowitego stwardnienia.

Chyba że posiadamy urządzenie do lodów
Do takiego podstawowego przepisu wystarczy dodać owoce lub bakalie i mamy swoje ulubione bez chemii i konserwantów :mrgreen:

Smacznego :mniam:

Awatar użytkownika
wipstudio
Administrator Techniczny
Posty: 3736
Data: 17 paź 2009, 23:10
Skąd: Dąbrowa Górnicza

Re: Lody

Postautor: wipstudio » 27 lip 2014, 14:16

A możesz dodać fotkę takich lodzików ?
jestem ciekaw jak to wygląda przy innych chemicznych ;)

Jeżeli można je jeść łyżeczką jak Manhattan ICE cream kupuje to i wprowadza produkcję w domu ;p

mery
Raczkujący
Posty: 10
Data: 03 sie 2014, 17:28

Re: Lody

Postautor: mery » 08 sie 2014, 13:44

podoba mi się ten przepis :) będę musiała wypróbować, bo te sklepowe pozostawiają wiele do życzenia.

Awatar użytkownika
bluro
Początkujący
Posty: 41
Data: 30 mar 2014, 22:35

Re: Lody

Postautor: bluro » 10 sie 2014, 12:53

jak ktoś zrobi proszę o dokładną recenzje fakt faktem, zainteresowało mnie to :)

Awatar użytkownika
maura
Fanatyk
Posty: 142
Data: 14 lip 2014, 19:10

Re: Lody

Postautor: maura » 26 kwie 2015, 9:26

Ja wrzucam zamrożone owoce, np. truskawki do blendera, dodaję śmietanki 30% i mam pyszne lody ;)

gnatek54
Amator
Posty: 50
Data: 11 maja 2015, 14:23

Re: Lody

Postautor: gnatek54 » 03 lip 2015, 14:20

Świetny przepis, chętnie skorzystam :D

rusłan
Raczkujący
Posty: 21
Data: 02 lut 2015, 20:07

Re: Lody

Postautor: rusłan » 20 cze 2016, 18:37

Fajny przepis - trzeba by spróbować :) Choć z tych "produkcyjnych" to ja najbardziej lubię Big Milka z polewa czekoladową. A tak a pro po, to udało się wam wygrać już darmowego Big'a?

Awatar użytkownika
Potylka
Fanatyk
Posty: 139
Data: 19 sie 2014, 14:15

Re: Lody

Postautor: Potylka » 28 cze 2016, 1:07

A jakie lody kupujecie najczęściej? My to ostatnio mamy bzika na big milka, jest znowu ta loteria patyczkowa i aż 3 miliony lodów do wygrania. Dzieci to już chyba z 5-6 lodów wygrały, a jak się cieszyły:) Ich ulubione to te śmietankowe:)

Blacha
Fanatyk
Posty: 122
Data: 17 lis 2013, 18:02

Re: Lody

Postautor: Blacha » 28 cze 2016, 11:07

Nie będę kłamać, że bardzo czesto kupuję big milka, w ich loterii patyczkowej zawsze można coś wygrać. W zeszłe lato zgarnąłem bardzo dużo darmowych big milków.

Awatar użytkownika
Maryna
Amator
Posty: 65
Data: 17 lip 2013, 4:54

Re: Lody

Postautor: Maryna » 29 cze 2016, 9:15

Uwielbiam loterię patyczkową. :) Mój pierwszy Big Milk i pierwsza zdobycz:
Obrazek

agnieszka.pat
Początkujący
Posty: 44
Data: 11 mar 2014, 19:58

Lody

Postautor: agnieszka.pat » 09 kwie 2017, 13:47

Ja czasami robię lody ze zmiksowanych owoców, ale one nie są jednak tak kremowe... Zawsze coś, przynajmniej jest zdrowo.

paula
Raczkujący
Posty: 17
Data: 27 gru 2016, 12:54

Lody

Postautor: paula » 11 lip 2017, 18:58

Fajny przepis.Nie przepadam za lodami ale własnej roboty czemu nie. Na pewno spróbuję.

paula
Raczkujący
Posty: 17
Data: 27 gru 2016, 12:54

Lody

Postautor: paula » 10 wrz 2017, 7:53

Super przepis Na pewno skorzystam bo takie lody można serwować dzieciom przez cały rok.

artist
Raczkujący
Posty: 12
Data: 28 cze 2017, 16:56

Lody

Postautor: artist » 18 wrz 2017, 14:18

Ostatnio widziałam w Biedronce jakiś proszek do robienia lodów. Takie lody z torebki, ale nie wiem czy warto. Używał ktoś?


Wróć do „Kulinaria”



Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości